ส้มตำทะเลรสแซ่บ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาหมึกลวกสุก 100 กรัม
- กุ้งสดเอาเปลือกลวกสุก 100 กรัม
- ปูม้าลวกสุก 200 กรัม
- หอยแครงลวก 100 กรัม
- ขนมจีส 250 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 50 กรัม
- กระเทียมปอกเปลือกออก 30 กรัม
- ถั่วฝักยาวหั่น เป็นท่อนๆ 2 ฝัก
- มะเขือเทศ 2 ผล
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำพริกกระเทียมใส่ครก ตำแบบละเอียดหยาบ
2.ใส่มะเขือเทศ,ถั่วฝักยาว ตำพอแหลก
3.ใส่น้ำปลา,น้ำมะนาว,น้ำตาลปี๊บ,น้ำมะขามเปียก ตำให้เข้ากัน
4.ใส่ขนมจีน,ปูม้า,ปลาหมึก,กุ้ง,หอยแครง,กุ้งแห้งและถั่วลิสง ตำให้เข้ากันเบาๆ
5.ตักส้มตำใส่จาน เสิร์ฟ
ขอบคุณรูปจาก : windmilllucky : IG 🙏