ข้าวเหนียวไก่ทอดร้อนๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
2.กลือ 1 ช้อนชาพูนนิดหน่อย
3.ผงปรุงรสคนอร์รสไก่ 1 ช้อนชา
4.นมสดจืด 12 ช้อนโต๊ะ
5.แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ (เอาไปผสมกับนมให้เข้ากัน)
6.พริกไทยป่น ครึ่ง-1 ช้อนชา
7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ครึ่ง
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.นำไก่ที่ผสมเครื่องปรุงแล้วไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
3.หลังจากนั้น นำไก่ออกมาทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง (ต้องให้น้ำมันท้วมไก่) ใช้เวลาทอดประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟกับข้าวเหนียวร้อนๆ และซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ หรือไม่ก็น้ำจิ้มไก่ก็ได้ค่ะ
