ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไข่เยี่ยวม้า 2 ลูก
- หมูสับ 200 กรัม
- พริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระเพรา 1 กำมือ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรสรสหมู ครึ่ง ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ยกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน นำไข่เยี่ยวม้าใส่ลงไปทอด พักไว้
2.ยกกระทะกลับตั้งไฟเเหมือนเดิม ใส่กระเทียมสับและผัดให้หอม
3.ใส่หมูสับผัดให้หมูเกือบสุก
4.ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
5.ใส่ไข่เยี่ยวม้าที่พักไว้ ใส่กระเพราและผัดให้เข้ากัน
6.ตักกระเพราไข่เยี่ยวมาจัดวางใส่จานเสิร์ฟ
