ผัดเผ็ดหน่อไม้ใส่หมู
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.หมูหั่นเป็นชิ้นพอคำหรือชิ้นเล็กๆแบบแม่น้องซาแมนต้าก็ได้ค่ะ 400 กรัม
2.พริกแกง ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
3.หน่อไม่หั่น(แม่น้องซาแมนต้าใช้ของVitasia) 330 กรัม/1 ขวด
4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
6.น้ำปลานิดหน่อย
7.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
8.ใบกะเพราะ หรือ ใบBasil มากน้อยตามชอบค่ะ
9.ผงปรุงรสนิดหน่อย
10.น้ำมันพืชสำหรับผัด 4-5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่พริกเแกง ผัดให้หอม
2.ใส่เนื้อหมู ผัดจนเนื้อหมูเกือบสุก แล้วใส่หน่อไม้ตามลงไป
3.ใส่เครื่องปรุ่งต่างๆ ถ้าแห้งไปให้ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าเติมลงไปนิดหน่อยได้
4.พอสุกแล้ว ปิดไฟ ใส่ใบกะเพราะหรือใบBasilตามลงไป ผัดให้เข้ากัน
