ผัดไทย

สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นก๋ยวเตี๋ยวเส้นเล็ก,กุ้ง,กระเทียม,ถั่วงอก,ไข่,น้ำเครื่องปรุ่งผัดไทย,น้ำปลา,เครื่องปรุงผัดไทย เช่น พริกป่น,ถั่วลิสงป่น,มะนาว,ถั่วงอกดิบ,น้ำมันพืชสำหรับผัด
     
วิธีทำ 
     1.น้ำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแช่น้ำอุ่นให้นิ่มก่อน ประมาณ 10 นาที(ในกรณีที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง)แล้วเอามาผัดกับน้ำมันให้นิ่ม ค่อยๆเติมน้ำทีละนิด เพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวสุกและนิ่มลง
     2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม 
     3.ใส่กุ้งลงไปผัด ให้กุ้งสะดุ้งแล้วก็ตอกไข่ใส่ลงไปตาม ยี่ไข่ให้แตก 
     4.ใส่เส้นก๋วยเต๋ียวลงไปผัด ตามด้วยน้ำปรุ่งรสผัดไทย และน้ำปลา 
     5.ใส่ถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ และนำเครื่องปรุ่งพริกป่น ถั่วป่น มะนาว
     6.น้ำปลาปรุงรสชาดตามต้องการ ทานกับถั่วงอกดิบเข้ากันดีค่ะ
เส้นเล็กผัดไทย1 เส้นเล็กผัดไทย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.