ผัดไทย

สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นก๋ยวเตี๋ยวเส้นเล็ก,กุ้ง,กระเทียม,ถั่วงอก,ไข่,น้ำเครื่องปรุ่งผัดไทย,น้ำปลา,เครื่องปรุงผัดไทย เช่น พริกป่น,ถั่วลิสงป่น,มะนาว,ถั่วงอกดิบ,น้ำมันพืชสำหรับผัด
     
วิธีทำ 
     1.น้ำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแช่น้ำอุ่นให้นิ่มก่อน ประมาณ 10 นาที(ในกรณีที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง)แล้วเอามาผัดกับน้ำมันให้นิ่ม ค่อยๆเติมน้ำทีละนิด เพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวสุกและนิ่มลง
     2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม 
     3.ใส่กุ้งลงไปผัด ให้กุ้งสะดุ้งแล้วก็ตอกไข่ใส่ลงไปตาม ยี่ไข่ให้แตก 
     4.ใส่เส้นก๋วยเต๋ียวลงไปผัด ตามด้วยน้ำปรุ่งรสผัดไทย และน้ำปลา 
     5.ใส่ถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ และนำเครื่องปรุ่งพริกป่น ถั่วป่น มะนาว
     6.น้ำปลาปรุงรสชาดตามต้องการ ทานกับถั่วงอกดิบเข้ากันดีค่ะ
เส้นเล็กผัดไทย1 เส้นเล็กผัดไทย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.