มะม่วงพริกน้ำปลาใส่กุ้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.มะม่วง 1 ลูกใหญ่(ปอกเปลือก สับหรือขูดเป็นเส้นๆ)
2.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1-1 ช้อนชา ครึ่ง
4.พริกป่น 1 ช้อนชา
5.มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก (ผ่าครึ่ง)
6.กุ้งตัวเล็กลวกน้ำให้สุกมากน้อยตามชอบ
วิธีทำ
1.นำเส้นมะม่วงใส่ชาม ตามด้วยมะเขือเทศ และกุ้งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันอย่างเบามือ พักไว้
2.น้ำพริกใส่ถ้วย แล้วใส่น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน
3.นำน้ำปลาที่ผสมกับน้ำตาลและพริกแล้ว ไปเทใส่ในชามมะม่วงที่พักไว้ คนให้เข้ากัน ชิมรสชาด ขาดอะไรให้เติมเพิ่มเข้าไป ตักใส่จาน เสิร์ฟ
