มักกะโรนีไก่รสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.มักกะโรนีต้มสุก 2 ถ้วยตวง

2.เนื้อไก่หั่นเต๋าเล็ก 200 กรัม

3.แครรอทหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม

4.พริกปาปริก้าสีแดงหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม

5.น้ำซุบ ครึ่ง ถ้วยตวง

6.วิปปิ้งครีม(ยังเป็นน้ำๆอยู่) ครึ่ง ถ้วยตวง

7.ใบกระวาน,ใบไทม์,พาร์เล่ย์อย่างละนิดอย่างละหน่อย

8.เกลือทะเล,พริกไทยดำป่น

9.น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

10.หอมใหญ่สับ 1 หัวขนาดกลาง

11.กระเทียมสับ 2 กลีบใหญ่

12.พาเมซานชีส 30 กรัม

13.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ คนให้แป้งละลาย

14.ไวน์ขาว  เศษ  1  ส่วน  3  ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป

2.ใส่หอมใหญ่และใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

3.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด

4.ใส่แครรอท,ใส่พริกปาปริก้าลงไปผัด

5.ใส่ใบกระวาน,ใบไทม์,พาร์เล่ย์ และใส่น้ำซุบ,ใส่ไวน์ขาวตามลงไป

6.ปรุงเครื่องด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่น

7.เบาไฟปล่อยให้กระทะเดือดต่อไปอีกประมาณ 15 ถึง 20 นาที

8.ใส่วิปปิ้งครีมตามลงไป

9.ใส่ส่วนผสมแป้งตามลงไปและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ถ้าซอสไม่ข้นพอให้เพิ่มแป้งใหม่ได้

10.ใส่พาเมซานชีสและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

11.นำมักกะโรนีใส่ในซอสและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เสิร์ฟ