ส้มตำปูปลาร้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. มะละกอ 
  2. มะเขือเทศ 
  3. พริกขี้หนู 10เม็ด
  4. กระเทียม 1-2กลีบ
  5. ผงชูรส 1ช้อนชา
  6. น้ำตาลปี๊ป 1/2ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
  8. ปูดอง 
  9. น้ำปลาร้าปรุงสุก 
  10. มะนาวแป้น 1ลูก
  11. มะขามเปียก

วิธีทำ

1.โขลกพริก,กระเทียมให้แหลกใส่ผงชูรส,น้ำตาลปี๊ปลงไปจากนั้นตำให้น้ำตาลปี๊ปละลาย

2.ใส่ปูดอง,หั่นมะเขือเทศ,บีบมะนาว,ลงไปแล้วตามด้วยน้ำปลา,น้ำปลาร้าปรุงสุก,มะขามเปียกชิมรสตามที่ชอบแต่โดยส่วนตัวเปิ้ลจะทานเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานตาม

3.ใส่เส้นมะละกอลงไปตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.ตักส้มตำใส่จานเสิร์ฟกับขนมจีน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.