อัลมอนด์วาฟเฟิล
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
2.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยพูนๆถ้าชอบหวาน
3.น้ำมันพืช 1 ถ้วย
4.ไข่ไก่ 4 ฟอง
5.ผงฟู 3 ช้อนชา
6.น้ำตาลวนิลลา 2 ซอง
7.เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
8.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
9.นมสด ครึ่ง แก้ว
10.อัลมอนด์บดละเอียด 100 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาลวนิลลา เข้าด้วยกันอย่างน้อย 3 รอบ
2.ตอกไข่ใส่โถตีด้วยความเร็วสูงให้เป็นสีนวล แล้วค่อยใส่น้ำตาลไปทีละน้อยจนหมด
ตีต่อไปจนส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่โยเกิร์ต และใส่น้ำมันลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลาง หลังจากนั้น ให้นำอัลมอนด์ที่เตรียมไว้มาใส่ ตีแคส่วนผสมเข้ากันเท่านั้น
4.ใส่แป้งไป ครึ่งหนึ่ง ตีด้วยความเร็วต่ำ แล้วใส่นมสดตามไป ตีด้วยความเร็วต่ำ
5.ใส่แป้งอีกครึ่งหนึ่งลงไป ตีด้วยความเร็วตำ พอส่วนผสมเข้ากันให้รีบหยุดตีทันที
6.นำส่วนผสมไปหยอดในเครื่องทำวาฟเฟิล และตกแต่งวาฟเฟิลให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ
