สิ่งที่ต้องเตรียม แผ่นเกี้ยว,ลูกชิ้นหั่นเป็นช้ินเล็กๆ,น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอร้อน ให้นำแผ่นเกี้ยวที่ห่อลูกชิ้นเรียบร้อยแล้วลงไปทอดให้เหลือง ตักขึ้น วางลงบนกระดาษทิชชู เสิร์ฟกับน้ำจิ้มลูกชิ้น หรือ น้ำจิ้มไก่ เพื่อนๆจะทำเป็นของว่าง หรือเป็นอาหารทานเล่น