เค้กกล้วยหอมสูตรทำขาย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. แป้งเค้ก 130 กรัม
  2. แป้งเอนกประสงค์ 130กรัม
  3. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เบกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  5. เนยสด 170 กรัม
  6. น้ำตาล 200 กรัม
  7. เกลือ เศษ 1 ส่วน 4  ช้อนชา
  8. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  9. นมสด เศษ 1 ส่วน 4  ถ้วยตวง
  10. กล้วยหอมสุกบด 2 ลูกใหญ่

วิธีทำ

1.แยกไข่แดงไข่ขาว

2.ผสมแป้งเค้กและแป้งเอนกประสงค์ ผงฟู เบกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน 3 ครั้งเตรียมไว้

3.ตีเนยและนำ้ตาลให้ฟูเป็นเนื้อเดียวกัน

4.ใส่ไข่แดงทีละฟองในขณะนั้นให้เปิดเครื่องตีไปด้วย

5.ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ตามด้วยนมสด กล้วยหอม ผสมให้เข้ากัน พักไว้

6.ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูและนำไปผสมกับส่วนผสมแป้งที่พักไว้

7.นำส่วนผสมแป้งที่ได้พักในตู้เย็น 1 คืน

8.ส่วนผสมแป้งเทใส่พิมพ์และนำเค้กเข้าเตาอบอบโดยใช้ไฟแรง 180 องศาเซลเซียส ถ้าใช้พิมพ์ไม่หนาและมีหน้ากว้างเวลาที่ใช้อบเค้กนานประมาณ 20 นาที

9.เมื่อครบเวลาแล้วนำเค้กออกมาปล่อยให้เค้กอยู่ในพิมพ์ 10 นาทแล้วจึงนำเค้กออกจากพิมพ์ตัดเค้กใส่ภาชนะ เสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.