Samantha's Mommy

…the tasty side of life!

รวมสูตรอาหาร

แกงจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • หมูสับ 400 กรัม
  • เต้าหู้ไข่ 400 กรัม
  • ต้นหอมและผักชี 100 กรัม หั่นท่อน
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกันให้ละเอียด
  • ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
  • เกลือทะเล
  • ซีอิ๊วขาว
  • กระเทียมเจียว

วิธีทำ

  • เทน้ำใส่หม้อ ยกหม้อน้ำขึ้นตั้งไฟ รอให้น้ำเดือด
  • ใส่ซุปก้อน รากผักชี กระเทียม พริกไทย
  • เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่หมูสับ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งค่อยคนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ใส่เกลือทะเลและซีอิ๊วขาว
  • เมื่อหมูสับสุก เบาไฟให้อ่อนใส่เต้าหู้ไข่ รอให้เต้าหู้ไข่ร้อน
  • ใส่ต้นหอม ผักชีลแะกระเทียมเจียว คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ตักแกงจืดใส่ถ้วย เสิร์ฟทันที