แจกสูตรกล้วยบวดชี

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ 1 กิโลกรัม
  2. หัวกะทิข้น 600 มิลลิลิตร
  3. น้ำตาลทราย 600 กรัม
  4. เกลือป่นเศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา
  5. เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
  6. ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำ

  1. นำกล้วยต้มนน้ำผสมเกลือเล็กน้อยให้ต้มกล้วยนานประมาณ 10 นาทีและปอกเปลือกกล้วยออกทิ้งไห หั่นกล้วน 1 ลูกให้ได้เป็น 4 ชิ้น
  2. นำกะทะใส่หม้อใส่ใบเตยและยกขึ้นตั้งไฟ
  3. ใส่น้ำตาลและเกลือป่น ชิมรสหวานตามชอบ
  4. พอน้ำกะทิเดือดแล้วให้ใส่กล้วยและเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป
  5. ใส่หัวกะทิ ยกออกหม้อออกจากเตา รอให้อุ่นหรือเย็นตักกล้วยบวดชีใส่ถ้วย เสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.