แจกสูตรขนมไข่นกกระทะทำขายรวย

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.มันเทศ 1 กิโลกรัม

2.แป้งมัน 400 กรัม

3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม

4.น้ำตาลทราย 250 กรัม

5.ผงฟู 2 ช้อนชา

6.เกลือป่น ครึ่ง ช้อนชา

7.น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ลิตร

วิธีทำ

นำมันเทศปอกเปลือก ล้างน้ำ
นำมันเทศไปนึ่งให้สุก
นำมันเทศไปบดให้ละเอียด
นำแป้งมันและแป้งสาลีใส่ชามผสม ใส่ผงฟู เกลือและน้ำตาลตามลงไป คนให้เข้ากัน
นำมันเทศบดผสมกับส่วนผสมแป้ง นวดส่วนผสมให้เข้ากัน
ปั้นส่วนผสมที่ได้เป็นลูกกลมๆ
ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนแล้วจึงนำแป้งที่ปั้นกล้มใส่ลงไปในกระทะและทอดขนมให้สุกเหลือง
พอขนมสุกให้ตักขนมออกมาและซับน้ำมันออก
จัดขนมจัดวางใส่จานเสิร์ฟ