แจกสูตรข้าวต้มหมูสับสไตล์เกาหลี
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ข้าวสาร เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง นำข้าวสารไปแช่น้ำนาน 1
ชั่วโมง
2.กระเทียม 5 กลีบใหญ่ นำกระเทียมไปสับ พักไว้
3.ขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วยตวง
4.เนื้อไก่สับ 400 กรัม
5.หอมใหญ่ 1 หัวหั่นเต๋าเล็ก
6.พริกหยวก 3 สี (สีแดง,สีเหลือง,สีเขียว) นำพริกหยวกไปหั่นเต๋าเล็ก
7.ซุปผัก 29 กรัม
8.เกลือ,พริกไทย สำหรับปรุงรส
9.น้ำ 4 ถ้วยตวง
10.น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันงาสำหรับราดหน้าข้าวต้มก่อนเสิร์ฟนิดหน่อย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลง
ไปผัดให้หอม
2.ใส่ไก่สับตามลงไปและผัดไก่สับจนกระทะไก่เกือบสุก
3.ใส่ผักทั้งหมดลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.ใส่ข้าวสารที่แช่น้ำไว้และรินน้ำออกแล้วตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันนาน
3 นาที
5.เทส่วนผสมในกระทะทั้งหมดใส่หม้อ ใส่น้ำที่เตรียมไว้ตามลงไปและยกหม้อขึ้นตั้ง
ไฟ
6.ใส่ซุปผักและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ปล่อยให้หม้อข้าวต้มเดือดนานประมาณ
35 ถึง 45 นาที จึงน้ำข้าวต้มที่ได้ตักใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำมันงานิดหน่อย
เสิร์ฟ
1.ข้าวสาร เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง