แจกสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ + แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ + ผงโกโก้ 3 
ช้อนโต๊ะพูน + เกลือป่นนิดหน่อย (นำส่วนผสมตามข้อที่ 1 ร่อนรวมกัน พักไว้)

2.ไข่แดง 1 ฟอง

3.น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง

4.อัลมอนด์ป่น 100 กรัม

5.เนยจืดอุณหภูมิห้อง 150 กรัม

6.เกลือป่นนิดหน่อย

7.วนิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตีเนยด้วยความเร็วต่ำ ตีแค่เนยเป็นเนื้อเดียวกัน (ตีไม่นานตีประมาณ 1 นาที)

2.ใส่น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนแล้ว) ตามลงไปและตีด้วยความเร็วต่ำแค่พอเข้ากันเท่านั้น ใช้เวลาตี
ประมาณ 1 นาที

3.ใส่ไข่แดงลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำแค่พอเข้ากัน ใช้เวลาตีประมาณ 30 วินาที

4.ใส่วนิลลาตามลงไปและตีแค่ส่วนผสมเข้ากันรีบหยุด

5.นำส่วนผสมของแห้งที่ร่อนรวมกันแล้วใส่ตามลงไปและตีส่วนผสมแค่พอเข้ากันแล้วรีบ
หยุด

6.ใส่อัลมอนด์ป่นลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วรีบหยุด

7.นำแป้งที่ได้แช่ห้องแข็งนานประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วจึงนำแป้งออกมาทำรูปร่างคุกกี้ตาม
ต้องการและนำเข้าเตาอบ อบไฟล่าง ไฟบน ไฟแรง 165 องศา อบคุกกี้นานประมาณ 8 ถึง 
12 นาที หรือจนกว่าคุกกี้สุกและมีสีสวย