แจกสูตรปลาแซลมอนย่าง

พูดถึงเมนูปลาสามารถเอามาทำอาหารได้หลากหลายเมนู  ไม่ว่าจะเป็นแกงปลา, ต้มปลา,ต้มยำปลา, ปลาทอดหรือทอดปลา, ลาบปลา,ปลาปิ้ง,ปลาย่าง  และวันนี้พี่ติ๊กมีสูตรอาหารทำปลาแซลมอนย่างที่ทำให้เนื้อปลานุ่มไม่แข็งเวลากินแล้วอร่อยมาก  รวมทั้งรสชาติปลาย่างมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมกำลังดี  หากใครชอบกินเมนูปลาให้ลอกงทำสูตรปลาแซลมอนย่างนี้ชิมดูเผื่อว่าจะชอบค่ะ  เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าเมนูปลาแซลมอนอย่างสูตรนี้เขาทำกันอย่างไรค่ะ

ส่วนผสม

1.เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม 

2.เกลือป่นหรือเกลือทะเล 1/4 ช้อนชา

3.ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา

4.ผงปรุงรสอิตาเลี่ยน นิดหน่อย

5.พริกไทยป่น นิดหน่อย

6.น้ำมันทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆใหญ่เล็กตามต้องการ

2.ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในชามผสม

3.ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปในชามผสม  คือ  ใส่เกลือป่นหรือเกลือทะเย, ใส่ผงปรุงรส, ใส่ผงปรุงรสอิตาเลี่ยนม ใส่พริกไทยดป่นและใส่น้ำมันสำหรับทำอาหาร

4.ใส่มือค่อยๆคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5.ปิดชามผสมปลาแซลมอนด้วยพลาสติกแรป

6.แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

7.เมื่อหมักปลาครบเวลาแล้วให้ย่างปลาแซลมอนให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน 

8.เสิร์ฟปลาแซลมอนย่างกับน้ำจิ้มที่ชอบจะกินปลาย่างกับข้าวสวยหรือจะกินกับผักสดก็อร่อยค่ะ

 

ปลาแซลมอนย่าง