แจกสูตรปีกไก่ทอดน้ำปลา

ปีกไก่ทอดน้ำปลากรอบนอกนุ่มในแทะอร่อยสามารถทำเป็นอาหารกินเล่นหรือทำเป็นเมนูกับข้าวก็อร่อย สูตรอาหารไทยสูตรนี้ทำง่ายและใช้ส่วนผสมไม่มาก หากใครกำลังมองหาเมนูเกี่ยวกับไก่หรือใครที่ชอบกินไก่ให้ลองทำไก่ทอดน้ำปลาสูตรนี้ชิมดูเผื่อว่าจะชอบและจะได้เอาเมนูนี้ไว้เป็นเมนูอาหารที่ทำประจำค่ะ เรามาดูกันค่ะว่าไก่ทอดน้ำปลามีส่วนผสมอะไรและทำกันอย่างไรค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

2.น้ำปลาอย่างดี 7 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำเย็นจัด 8 ช้อนโต๊ะ

4.แป้งทอดกรอบ 100 กรัม

5.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.นำปีกไก่ล้างน้ำให้สะอาดและพักไก่ให้สะเด็ดน้ำ

2.นำไก่มาหมักกับน้ำปลาและผงปรุงรสรสไก่ ให้หมักไก่ทิ้งไว้นาน 1 ชั่วโมง

3.นำแป้งทอดกรอบใส่ลงในชามไก่และใส่น้ำเย็นตามลงไป หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน

5.ใส่ปีกไก่ที่หมักไว้ตามลงไปและให้ทอดไก่ให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

6.ตักไก่ซับน้ำมันและนำไก่ทอดน้ำปลาจัดวางใส่จาน เสิร์ฟ

ขอบคุณภาพประกอบจาก sugar.ppp : IG