แจกสูตรผัดมะเขือม่วงใส่หมู
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อหมูหั่นบางเป็นชิ้นๆพอคำ
2.ใบกระเพรา
3.มะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
4.น้ำมันสำหรับผัด
5.เครื่องปรุงมีซอสน้ำมันหอย, น้ำปลาอย่างดี, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ,
น้ำตาล และน้ำเปล่าหรือน้ำซุปนิดหน่อย
6.กระเทียม + พริกสด ตำรวมกัน
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะและน้ำมันร้อนให้ใส่หมูลงไป
ผัด พอหมูเกือบสุกให้ใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ตามลงไป ผัดให้ส่วน
ผสมเข้ากัน
2.ใส่มะเขือม่วงตามลงไปและใส่ส่วนผสมในข้อที่ 5
3.เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกแล้วและได้รสชาติตามต้องการ เสิร์ฟ ผัด
มะเขือม่วงใส่พริกกับข้าวสวย
