แจกสูตรผัดมะเขือม่วงใส่หมู

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เนื้อหมูหั่นบางเป็นชิ้นๆพอคำ

2.ใบกระเพรา

3.มะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

4.น้ำมันสำหรับผัด

5.เครื่องปรุงมีซอสน้ำมันหอย, น้ำปลาอย่างดี, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, 

น้ำตาล และน้ำเปล่าหรือน้ำซุปนิดหน่อย

6.กระเทียม + พริกสด ตำรวมกัน

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะและน้ำมันร้อนให้ใส่หมูลงไป

ผัด พอหมูเกือบสุกให้ใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ตามลงไป ผัดให้ส่วน

ผสมเข้ากัน

2.ใส่มะเขือม่วงตามลงไปและใส่ส่วนผสมในข้อที่ 5  

3.เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกแล้วและได้รสชาติตามต้องการ เสิร์ฟ ผัด

มะเขือม่วงใส่พริกกับข้าวสวย