แจกสูตรยำทะเลรวมรสแซ่บ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- กุ้ง 250 ถ้วย
- ปลาหมึก 100 กรัม
- ลูกชิ้นปลา 100 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ขึ้นฉ่าย 4 ต้น
- ต้นหอม 4 ต้น
- พริกสด 50 กรัม
- กระเทียม ครึ่ง หัว
- หอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ลวกกุ้ง ลูกชิ้นปลาและปลาหมึกให้สุกและตักใส่ชามผสม พักไว้
- หันมาทำน้ำยำ ตำพริก กระเทียม ปรุงน้ำปลา น้ำมะนาว กระเทียมดอง น้ำตาล ให้เข้ากัน
- ใส่กุ้ง ลูกชิ้นปลาและปลาหมึกที่ลวกไว้ลงไปในน้ำยำและคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และขึ้นฉ่ายคนๆตักยำใส่จานเสิร์ฟ
