แจกสูตรหมูผัดพริกหยวก

สวัสดีค่ะแฟนคลับที่ใจดีทุกๆคน  วันนี้พี่ติ๊กมีสูตรอาหารไทยทำง่ายๆและอร่อยมากมาฝากทุกๆคนค่ะ  เมนูที่พี่ติ๊กพูดถึงก็คือ  หมูผัดพริกหยวกค่ะ  บางคนอาจจะกลัวเผ็ดนะคะแต่ว่าเมนูอาหารไทยนี้ไม่เผ็ดค่ะเพราะพี่ติ๊กใส่แค่พริกหยวกที่ไม่มีรสชาติเผ็ดสักนิดเดียว  ถ้าอย่างนั้นคนที่กินเผ็ดไม่ได้ไม่ต้องกังวลว่าจะเผ็ดนะคะ  สูตรอาหารนี้สามารถทำกินกับข้าวได้ทุกมื้อไม่ว่าจะทำเป็นอาหารเช้า  ทำเป็นอาหารกลางวัน ทำเป็นอาหารเย็นหรือจะทำเป็นอาหารสำหรับเวลาไหนก็ได้ที่เรารู้สึกหิวขึ้นมาค่ะ  เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่า  หมูผัดพริกหยวกสูตรอร่อยของพี่ติ๊กเนี่ยเขาทำกันอย่างไรค่ะ

ส่วนผสม

พริกหยวก 150 กรัม  

เนื้อหมู 100 กรัม

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

เนย 1 ช้อนชา

น้ำ  5 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสมี

ผงปรุงรสรสหมู 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา

ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา

พริกไทยขาวป่นหรือพริกไทยดำป่น  นิดหน่อย

 

วิธีทำ

1.เอาพริกหยวกล้างน้ำให้สะอาด  หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นๆพอคำ

2.หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆพอค่ำ

3.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟค่อนช้างแรง  ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ  รอให้กระทะและน้ำมันร้อน

4.ใส่เนื้อหมูลงไปในกระทะ  ผัดเนื้อหมูจนเกือบสุก

5.ใส่พริกหยวก  ค่อยๆใส่น้ำทีละน้อยเพื่อช่วยให้พริกหยวกสุกดีและเร็วขึ้น

6.ปรุงรสด้วยผงปรุงรส, น้ำตาลทรายและซอสปรุงรส  ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

7.ขั้นตอนสุดท้ายใส่เนยและใส่ซอสหอยนางรมลงในกระทะ  แล้วผัดส่วนผสมต่างๆจนเข้ากันดีเป็นอันเสร็จค่ะ

8.ตักหมูผัดพริกหยวกใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทยขาวป่นหรือพริกไทยดำป่น  เสิร์ฟค่ะ