Samantha's Mommy

…the tasty side of life!

รวมสูตรอาหาร

แจกสูตรหัวหมูย่างรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • หัวหมู 1 หัวเลาะเอาแต่เนื้อและหนังไม่เอากระดูก
  • นำหมูหมักกับซีอิ๊วขาว,น้ำตาล,ซอสน้ำมันหอย,ผงปรุงรสรสหมู
  • หมักหมูไว้นานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
  • นำหมูมาย่างเตาถ่านให้สุกเหลือง
  • นำหมูที่ย่างเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำเสิร์ฟหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับน้ำจิ้มแจ่ว

  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • หั่นต้นหอมและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
  • นำส่วนผสมที่เหลือใส่ถ้วย คนให้เข้ากัน
  • นำต้นหอมและผักชีฝรั่งใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จ