แจกสูตรแกงจืดดองขจรไก่สับรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• สะโพกไก่สับ
• ดอกขจร
• ซีอิ๊วขาว/เกลือ/ น้ำตาล
• รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบ

วิธีทำ

1.หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 30นาทีหรือทั้งคืนในตู้เย็น

2.ต้มน้ำใส่รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบลงไปเมื่อเดือดใส่ไก่สับลงไป ปรุงรสตามชอบ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ใส่ดอกขจรลงไปต้มอีกประมาณ1นาที ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

ขอบคุณแหล่งที่มาและรูป : maekwansri