แจกสูตรแกงเขียวหวานไก่รสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. พริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  2. ไก่ 600 กรัม
  3. มะเขือเปราะ 700 กรัม
  4. กะทิ 1 กิโลกรัม
  5. พริกแดง 10 เม็ด
  6. ใบโหรพา 3 กำ
  7. น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม
  8. เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำพริกแกงผัดกับน้ำมันด้วยไฟอ่อนๆให้หอม ใส่กะทิ 200 กรัมตามลงไปและผัดพริกแกงให้แตกมัน
  • ใส่ไก่ลงผัดให้พอสุก พอไก่สุขให้น้ำเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป รอให้น้ำแกงเดือด
  • ใส่มะเขือเปราะลงไปรอให้มะเขือใกล้สุกจึงเติมน้ำปลา น้ำตาลปิ๊ปลงไป ชิมให้ได้รสตามต้องการ
  • ใส่พริกแดง ใบโหรพา คนให้เข้ากัน ตักแกงเขียวหวานใส่ถ้วยเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.