ไก่ทอดกรอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. ไก่600กรัม
  2. ผงปาปิก้า 1 ช้อนชา
  3. แป้งทอกกรอบ 200 กรัม
  4. น้ำมัน ครึ่ง ลิตร 
  5. น้ำเย็นจัด  400 มิลิลิตร
  6. เกลือและพริกไทย ผงปรุงรสรสไก่นิดหน่อย

วิธีทำ

1.นำไก่คลุกเคล้ากับผงปาปริก้า เกลือ พริกไทยและผงปรุงรสรสไก่ พักไก่ไว้ในตู้เย็นนานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด 

3.นำไก่ไปชุบแป้งอย่างน้อย 3 รอบเพื่อให้แป้งติดไก่ ไก่จะได้กรอบๆ

4.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน

5.ใส่ไก่ลงไปและทอดไก่ให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

6.นำไก่ทอดเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จัดไก่ทอดกรอบวางใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.