ไก่ทอดสไปซี่

นำไก่ไปหมักกับ เกลือ พริกไทย และผงพริกหวานที่เผ็ดนิดๆ น้ำมันพืชนิดหน่อย หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำไก่มาคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ นำไปชุบไข่ที่ีตีเหมือนไข่เจียว และนำกลับมาชุบแป้งสาลีเอนกประสงค์อีกครั้ง หลังจากนั้นนำไก่ไปทอดในน้ำมันท้วม ไฟปานกลางให้สุกเหลือง เสิร์ฟไก่ทอดสไปซี่กับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ