ไก่ผัดพริกไทยดำ

ไก่ผัดพริกไทยดำ สูตรอาหารทำกินกับข้าวสวยอร่อยและอิ่มท้องได้นาน เมนูกับข้าวนี้ถือเป็นอาหารที่ทำง่าย ทำเสร็จเร็ว แต่ได้อาหารออกมาอร่อย สะอาดและใช้งบไม่แพง เว็บsamanthasmommyดอทคอมขอแนะนำสูตรทำ ไก่ผัดพริกไทย ให้ทุกๆคนได้เอาสูตรกลับไปทำให้คนที่บ้านลองชิมกันค่ะ

ส่วนผสมไก่ผัดพริกไทยดำ

เนื้ออกไก่หรือเนื้อสันในไก่ 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

หอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นบาง

ต้นหอม 3 ต้น ล้างน้ำและหั่นท่อนยาวนิดหน่อย

พริกไทยดำป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา

ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำไก่ผัดพริกไทยดำ

1.ยกกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมัน รอจนกระทะและน้ำมันร้อน

2.ใส่กระเทียม เจียวกระเทียมจนหอมและเริ่มมีสีเหลืองนิดๆ

3.ใส่ไก่ ผัดเนื้อไก่จนเกือบสุก

4.ใส่หอมใหญ่ ผัดไก่และหอมใหญ่จนเข้ากันดี 

5.ปรุงรสผัดด้วยใส่ ซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทรายและพริกไทยดำ

6.ชิมรสชาติผัดให้ถูกใจแล้วจึงใส่ต้นหอมหั่นท่อน 

7.ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ปิดเตาไฟ 

8.ตักไก่ผัดพริกไทยดำใส่จาน พร้อมเสิร์ฟเมนูนี้กับข้าวสวย น้ำปลาพริกและผัดสด เช่น แตงกวา อร่อยค่ะ