ไก่ผัดแครอทพริกไทยดำรสเด็ด

1.เนื้อไก่ 200 กรัม (ติ๊กใช้สันในไก่) ทำเป็นชิ้นๆพอคำ

2.เกลือทะเลนิดหน่อย

3.พริกไทยดำป่นนิดหน่อย

4.น้ำตาลทราย ครึ่ง ช้อนชา

5.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

(นำส่วนผสมข้องที่ 1 ถึง ข้อที่ 5 ผสมรวมกัน พักไว้ ครึ่ง ชั่วโมง)

6.น้ำมันพืชสำหรับผัด

7.แครรอทต้มน้ำเดือด 7 นาที

8.ต้นหอมหั่นสั้น 1 ต้นใหญ่

9.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

10.ข้าวสวยตักใส่ถ้วยหรือจาน 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอม 
แล้วใส่ไก่ลงไปผัดให้ไก่สุก
2.ใส่แครรอทลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่ต้นหอมลงไป

3.ชิมรสชาติดูหากจืดไปให้ใส่เกลือทะเล พริกไทยดำป่น และน้ำตาลได้

4.ตักไก่ผัดแครรอทราดข้าว เสิร์ฟ