ไข่ทรงเครื่อง
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.เห็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 6 ดอก
3.แครรอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ครึ่ง หัว
4.เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 4 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
6.น้ำมันหอย 3 ช้อนชา
7.ข้าวโพดหวานฝาน ครึ่ง ฝัก
8.ผงปรุงรสรสดีนิดหน่อย
9.เนยเค็ม 20 กรัม
10.หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำเนยใส่กระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง
2.พอกระทะและเนยร้อน ให้ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า ผัดจนหอมใหญ่อ่อนตัว
3.ใส่ไก่ที่เราเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่เห็ด ใส่แครรอท และใส่ข้าวโพดหวานฝานแล้วเข้าไป ผัดให้เข้ากันจนเกือบสุก
5.ตอกไข่ใส่ทีละฟอง ยีไข่ให้แตก แล้วผัดให้เข้ากันอย่างเบามี และใส่เครื่องปรุงต่างๆ ผัดให้เข้ากันอีกที ตักใส่จานเสิร์ฟ
