ไข่ยัดไส้

สิ่งที่ต้องเตรียม(ไส้)
     1.เนยเค็ม
     2.พริกหวานสีเขียว สีเหลือง สีแดง(แม่น้องซาแมนต้าใส่แต่สีเขียว และสีเหลือง เพราะพริกสีแดงหมด)
     3.หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก
     4.เนื้อหมูสับหรือเนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กๆ
     5.ซอสน้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาล,ผงปรุงรส
     6.มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
     (ปริมาณมากน้อยแค่ไหนนั้น แม่น้องซาแมนต้ากะเอาค่ะ)
     7.ไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย ตีเหมือนไข่เจียว(สำหรับห่อไส้)
 
     วิธีทำ
     1.ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป พอร้อน ใส่หอมลงไปผัดให้อ่อนตัว
     2.ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเนื้อหมูเกือบสุก ให้ใส่พริกหวานและมะเขือเทศลงไปผัด
     3.ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ปิดไฟ พักไว้
     4.น้ำไข่ 2 ฟอง ใส่ถ้วย ใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย แล้วตีให้เข้ากัน นำไปทอดไฟอ่อนให้เป็นแผ่นบาง
     5.พอไข่เกือบสุกแล้ว ให้นำไส้ที่ผัดพักไว้มาใส่วางตรงกลางไข่
     6.แล้วห่อไข่ทั้ง 5 ด้าน
     7.นำจานที่เตรียมไว้ใส่ไข่คว่ำลงไปบนไข่ที่อยู่ในกระทะ แล้วก็คว่ำกระทะกลับมา จัดแต่ให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ แค่นี้เราก็จะได้ไข่ยัดไส้ไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้วค่ะ 
ไข่ยัดไส้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.