ไข่เจียวปูอัดรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ปูอัด 100 กรัม หั่นชิ้นพอคำ
• หอมแดง 2 หัวซอยบางๆ
• พริกไทยป่นนิดหน่อย
• น้ำปลา ครึ่ง ช้อนชา
• ผงปรุงรสนิดหน่อย
• น้ำตาลนิดหน่อย
• ซอสน้ำมันหอยนิดหน่อย
• น้ำมันสำหรับทอดไข่

วิธีทำ

• นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำมันใส่ถ้วยและตีส่วนผสมให้เข้ากัน
• ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
• ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปในกระทะและทอดไข่ให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน เสิร์ฟ