ไข่เจียวแหนม
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แหนมหมูหั่นชิ้น 100 กรัม
- พริกไทยป่นนิดหน่อย
- น้ำปลาดี 2 ช้อนชา
- พริกสดหั่น 3 เม็ด
- หอมแดงซอย 3 หัว
- กระเทียมไทยทุบพอแตก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ชามผสม
2.ใส่พริกไทยป่น น้ำปลา ตีให้เข้ากัน
3.ใส่พริกสด หอมแดงซอย กระเทียททุบและแหนม
4.ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
5.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
6.เทส่วนผสมไข่ลงไปในกระทะและทอดไข่ให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
