แจกสูตรขนมกล้วยทำขายรวย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- กล้วยน้ำหว้าสุก 15 ลูก
- แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง ครึ่ง
- แป้งมัน ครึ่ง ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา
- หัวกะทิ เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง
- มะพร้าว 2 ถ้วยตวง
- ใบตองเย็บเป็นกระทง
วิธีทำ
- ให้นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่หม้อผสมเข้าด้วยกันแตให้เหลือมะพร้าวไว้ 200 กรัม สำหรับโรยหน้าขนม
- มะพร้าวขูด 200 กรัมที่แบ่งไว้นั้นให้นำมาคลุกเกลือป่นเศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา หลังจากนั้นนำมะพร้าวไปเข้าไมโครเวฟเวฟมะพร้าวนาน 1 นาที ครึ่ง พักไว้
- นำน้ำหม้อสำหรับนึ่งและรอให้น้ำเดือด ในระหว่างรอน้ำเดือดให้น้ำใบตองกระทงวางในวางในชั้นลังถึงและนำส่วนผสมของกล้วยหยอดลงในกระทงจนเต็มให้ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนส่วนผสมกล้วหมด
- ให้ยกส่วนผสมกล้วยใส่ลังถึงและนึ่งขนมนานประมาณ ครึ่ง ชั่วโมง
- เมื่อครบเวลาแล้วให้ยกขนมออกจากเตาและโรยหน้าขนมถ้วยมะพร้าวที่เตรียมไว้ เสิร์ฟ
