แจกสูตรแคบหมูกรอบอร่อยถูกใจคนทั้งบ้าน

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ
1.หนังหมูล้างน้ำให้สะอาด

2.นำหนังหมูไปต้ม 13 นาที

3.นำหนังหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามต้องการ

4.นำเกลือ,รสดีรสหมู โรยที่หนังหมูและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ( ติ๊กหั่นหนังหมูครั้งละ 2 ชิ้นใหญ่แล้วติ๊กก็โรยเกลือรสดีคลุกเคล้าให้เข้ากันทำแบบนี้จนกระทั่งหนังหมูหมด ทำแบบนี้จะทำให้ได้แคบหมูที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังพอดีทานเพลินเลยค่ะ)

5.นำหนังหมูที่ได้ไปทอดในน้ำมันไฟกลาง 10 นาที

6.พักไว้ 1 คืน (ปล่อยหนังหมูยังแช่อยู่ในกระทะที่มีน้ำมัน)

7.เช้ามาก็นำหนังหมูมาทอดใช้น้ำมันที่อยู่ในกระทะนั่นแหละค่ะ แต่ต้องระวังต้องหาที่ปิดกระทะมาปิดเพราะน้ำมันจะกะเด็นอันตราย

8.มาถึงตรงนี้หนังหมูที่ติ๊กนำไปทอดฟูไม่ทำให้ติ๊กพอใจ ติ๊กจึงนำหนังหมูวางใส่ถาดและนำเข้าเตาอบไฟล่างไฟบน 100 องศา อบนาน 2 ชั่วโมงหรือจนกระทั่งหนังหมูใสๆดูรูปประกอบ

9.ตั้งกระทะและนำหนังหมูที่อบแล้วมาทอดก็จะได้แคบหมูที่กรอบอร่อยไว้ทานเล่นๆหรือจะทานกับส้มตำก็เข้าก๊านเข้ากันค่ะ