แจกสูตรยำปลาหมึกรสแซ่บ

สิ่งที่ต้องเตรียม

นำปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำและนำไปลวกน้ำให้สุก นำปลาหมึกใส่ชามผสมและพักไว้ก่อน
หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นยาวหนาเล็กน้อย
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นยาวหน้าเล็กน้อย
นำขึ้นฉ่ายไปล้างน้ำให้สะอาดและนำมาหั่นท่อน
พริกสดตำให้ละเอียดหยาบ
นำพริกสด น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บจัดวางใส่ถ้วยและคนผสมให้เข้ากัน
นำน้ำยำที่เพิ่งทำเสร็จราดลงในชามปลาหมึกลวกและคนให้เข้ากัน
นำมะเขือเทศ หอมใหญ่และขึ้นฉ่ายใส่ตามลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
ตักยำปลาหมึกจัดวางใส่จาน เสิร์ฟทันที