แจกสูตรแพนเค้กบัตเตอร์มิลค์นุ่มๆ

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง + เบ้กกิ้งโซดา 1 ช้อนชา + เบ้

กกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา + เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา + น้ำตาล

ทรายป่น เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง ถ้าชอบหวานมากให้เพิ่มได้ แต่ติ๊ก

ใส่น้ำตาลไม่มากเพราะว่าเวลาทานแพนเค้ก ติ๊กจะใส่น้ำผึ้งราดบน

แพนเค้กทำให้แพนเค้กหวานกำลังพอดีค่ะ (นำส่วนผสมตามข้อที่ 1 

ยกเว้นน้ำตาลทรายร่อนรวมกัน เสร็จแล้วนำน้ำตายทรายใส่ตามลง

ไปและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้)

2.หันมาผสมส่วนผสมที่เป็นน้ำ คือ ไข่ไก่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง + 

น้ำมันสำหรับทำกับข้าว เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง + บัตเตอร์มิลค์

อุณหภูมิห้อง 200 กรัม + วนิลลา 1 ช้อนชา (นำส่วนผสมตามข้อที่

สองตีด้วยตะกร้อมีให้ส่วนผสมเข้ากัน

3.นำส่วนผสมน้ำที่ได้เทใส่ในส่วนผสมแป้งและใช้พายคนส่วนผสม

ให้เข้ากัน

4.หลังจากนั้นให้พักแป้งที่ได้นั้น ครึ่ง ชั่วโมง

5.ตั้งกระทะ ใช้กระดาษทิชชูสำหรับใช้ในห้องครัวชุบน้ำมันพืชและ

ทาลงบนกระทะให้ทั่ว โดยใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน

6.ใช้ช้อนหรือทัพพีตักส่วนผสมแป้งใส่ในกระทะ รอให้แป้งฟูและ

เหมือนเดือดให้กลับด้านขนม ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกระทั่งส่วนผสม

แป้งหมด

7.เสิร์ฟแพนเค้กบัตเตอร์มิลค์กับเนยและราด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเมเปิ้ล

เชื่อม