แจกสูตรไก่ย่างแดงโบราณทำขายรวย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไก่ส่วนไหนก็ได้ที่ชอบ 3 กิโลกรัม
- น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
- กระเทียมตำละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีตำละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำตำละเอียด 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรสรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีแดง 1 ซอง
- เกลือทะเลย ครึ่ง ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำน้ำตาลปี๊บ พริกไทย กระเทียม รากผักชี หัวกะทิ ผงปรุงรสรสไก่และสีผสมอาหาร ผสมกัน
2.นำส่วนผสมที่ได้เทลงไปคลุกเคล้ากับไก่
3.หมักไก่ไว้ในที่เย็นนานอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
4.นำไก่ออกมาเสียบไม้
5.นำไก่ไปย่างให้สุกเหลือง เสิร์ฟ
