ไก่พริกไทยดำรสเด็ด

1.นำเนื้ออกไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

2.นำไก่ใส่ถ้วย ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่พริกไทยดำ ใส่ผงปรุงรสรสไก่ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย หลังจากนั้น คนๆส่วนผสมให้เข้ากัน

3.เตรียมผักซูกินี นำผักไปล้างน้ำให้สะอาดและนำผักมาหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

4.เตรียมกระเทียมสับ

5.เตรียมเนย น้ำมัน เกลือ พริกไทย

6.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียม นำไก่ลงไปผัดให้สุก เมื่อไก่สุกแล้วตักไก่ใส่จานและพักไก่ไว้ก่อน

7.ยกกระทะกลับไปตั้งไฟเหมือนเดิม ใส่ผักซูกินีที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสผักด้วยเกลือ พริกไทย พอผักเกือบสุกให้ใส่เนื้อไก่ที่พักไว้ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน

8.ใส่เนยผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักไก่พริกไทยดำใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ