ไก่ผัดพริกไทยดำราดข้าว
ส่ิงที่ต้องเตรียม
1.เนื้อไก่(ใช้อกไก่)หั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม
2.พริกหวานหั่นเป็นชิ้นพอคำ 60 กรัม
3.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกไทยดำมากน้อยตามชอบ
6.น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ(สำหรับผัด)
7.น้ำตาลนิดหน่อย
8.ผงปรุงรสนิดหน่อย
9.ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อน ใส่ไก่ลงไปผัดจนไก่เกือบสุก
2.ใส่เครื่องปรุงต่างๆ เติมรสชาดตามต้องการ พอได้รสชาดถูกใจแล้ว ให้ใส่พริกหวานเข้าไป ผัดให้เข้ากัน(อย่าผัดนาน เพราะพริกหวานจะไม่กรอบค่ะ)
3.ปิดไฟ ตักใส่จานข้าวที่มีไข่ดาวทอดเตรียมไว้แล้ว โรยด้วยพริกไทยดำอีกที เสิร์ฟในขณะที่ ไก่ผัดพริกไทยดำราดข้าวไข่ดาวยังอุ่นๆอยู่
