ซุปมันฝรั่งผักรวม

สิ่งที่ต้องเตรียม 

1.มันฝรั่ง 5 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ล้างน้ำ พักไว้

2.Leek 1 ต้น ผ่าต้น Leek ให้เป็นสี่ส่วน แล้วนำไปล่างน้ำให้สะอาด (วิธีนี้จะง่ายต่อการ
ทำความสะอาดต้น Leek หลังจากนั้นหั่นต้น Leek เป็นชิ้นเล็กๆบางๆ)
3.เนย 50 กรัม
4.เห็ดหั่นสไลด์ 3 ดอกใหญ่

5.แครรอท 2 หัว ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก

6.วิปปิ้งครีม 150 กรัม

7.น้ำซุบไก่ 3 ถ้วยตวง

8.เครื่องปรุงมีเกลือทะเลและพริกไทยดำป่น

วิธีทำ
1.นำเนยใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ

2.ใส่ Leek ลงไปผัดให้หอมและLeekอ่อนตัว

3.ใส่น้ำซุบลงไป

4.พอน้ำซุบเดือดใส่มันฝรั่ง,ใส่เห็ด,ใส่แครรอท

5.ปิดฝาหม้อรอให้หม้อเดือดอีกครั้ง

6.ปรุงรสด้วยเกลือป่น,พริกไทยป่น 

7.เบาไฟปิดฝาหม้อปล่อยให้หม้อเดือด 30 นาที

8.หลังจากครบเวลาแล้วใส่วิปปิ้งครีม คนส่วนผสมให้เข้ากัน 

9.โรยเกลือทะเลและพริกไทยป่นอีกครั้งหากต้องการ

10.ตักซุบใส่ถ้วยเสิร์ฟ

(หากต้องการซุบแบบน้ำข้นๆให้ใส่แป้งข้าวโพดลงไปได้ค่ะ)