แจกสูตรผักกระเพราหมูกรอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.หมูกรอบ 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอคำ

2.กระเพรา 1 กำมือนำไปล้างน้ำให้สะอาดและเด็ดเอาแต่ใบและยอดอ่อน

3.พริกสด 10 เม็ด,กระเทียมไทย 6 กลีบ ตำรวมกัน พักไว้

4.น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

5.เครื่องปรุงมี ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย เศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา, ซีอิ๊วดำ ครึ่ง ช้อนชา,ผงปรุงรสรสหมู เศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา และน้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่พริกและกระเทียมและผัดให้หอม

3.ใส่หมูกรอบ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมู

5.ใส่ใบกระเพราและผัดให้เข้ากัน

6.ตักผักกระเพราหมูกรอบราดบนข้าวสวยมีไข่ดาววางด้านข้าง เสิร์ฟทันที