กระเพราหมูไข่ดาวราดข้าว

  1. เนื้อหมูส่วนที่ชอบ100-150 กรัม
  2. พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
  3. พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
  4. กระเทียม 15 กลีบ
  5. ซีอิ่วขาว 1-2 ชต
  6. น้ำมันหอย 1 ชต
  7. ผงปรุงรสหมู 1 ชช
  8. ใบกะเพรา และพริกแดงหั่นเฉียง ตามชอบ
  9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  10. ข้าวสวย
  1. ล้างหมู หั่นบางตามชอบ  
  2. ตำพริกไทยก่อน แล้วใส่พริกและกระเทียมลงตำรวมกันให้ละเอียด  
  3. ตั้งน้ำมัน ทอดไข่ดาวให้สุกตามชอบ ตักพักไว้  
  4. เทน้ำมันออก เหลือไว้ 2 ชต. ผัดกับพริกที่ตำให้หอม  
  5. ใส่เนื้อหมูลงผัด พร้อมเติมซิอิ้วขาว และน้ำเล็กน้อย  
  6. ผัดให้สุก ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ รวนต่อ 2-3 นาที ชิมรสตามชอบ แล้วโรยใบกะเพราผัดต่อพอสลด  
  7. ตักข้าวสวยใส่จาน ราดด้วยผัดกะเพราและไข่ดาว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.