กุ้งชุบแป้งทอดกรอบ

  1. กุ้งสด 250 ตัว
  2. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  5. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  6. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ปลอกเปลือกกุ้ง เอาหัวและขี้ออก แล้วผ่าตรงท้องกุ้งเพื่อให้กุ้งไม่งอ
  • ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำ เกลือ และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
  • นำกุ้งลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว
  • แล้วคลุกเคล้ากับแป้งอเนกประสงค์
  • นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง โดยให้น้ำมันท่วมกุ้ง
  • ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.