ข้าวผัดหมูยอ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ข้าวสวยแช่เย็น 1 คือ 1 ถ้วยตวง

2.กระเทียมสับ 2 ช้อนช้า

3.หมูยอ 60 กรัม หั่นชิ้นบาง

4.มะเขือเทศ หนึ่ง ลูก หั่นชิ้นพอคำ

5.ต้นหอมและผักชีหั่นสั้น 2 ช้อนโต๊ะ

6.หอมใหญ่ ครึ่ง หัวหั่นเต๋าใหญ่

7.น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

8.ไข่ไก่ 1 ฟอง

9.เครื่องปรุง ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา, ผงปรุงรสรสหมูนิดหน่อย, พริกไทยป่นนิดหน่อย,เกลือป่นนิดหน่อย และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่กระเทียมและผัดให้หอม

3.ใส่หมูยอผัดให้หมูยอร้อน

4.ตอกไข่ไก่ใส่ตามลงไปและผัดให้ไข่เกือบสุก

5.ใส่ข้าวสวยผัดจนกระทั่งข้าวร้อน

6.ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่

7.ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

8.ใส่ต้นหอมและผักชีผัดให้เข้ากันอีกครั้ง 

9.ตักข้าวผัดหมูยอใส่จาน เสิร์ฟ