ต้มแซ่บหมู

  1. กระดูกซี่โครงหมู ครึ่ง กิโลกรัม
  2. น้ำ 1 ลิตร
  3. พริกขี้หนูสวนทุบหยาบๆ 10 เม็ด
  4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  6. ผักชีลาว 5 ใบ
  7. เกลือเม็ด 2 ช้อนชา
  8. ผงปรงุรสรสหมู
  9. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
  10. พริกป่น

วิธีทำ

1.ยกหม้อน้ำตั้งไฟ รอให้เดือดใส่กระดูกหมู ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ผงปรุงรสรสหมู ต้มให้หมูสุกนิ่มนาน 30 นาที

2.นำพริกขี้หนูทุบ พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา ใส่ถ้วย

3.ตักต้มกระดูกหมูที่ต้มสุกแล้วใส่ตามลงไป ใส่ผัดชีลาว คนๆชิมรสตามชอบ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.