ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มแล้ว 150 กรัม

2.หมูสับ 300 กรัม

3.ใบกระเพราเด็ดเอาแต่ใบและนำไปล้างน้ำให้สะอาด 1 กำมือ

4.พริกสดและกระเทียมตำรวมกันให้ได้ 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

6.เครื่องปรุง น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ,ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา,ผงปรุงรสรสหมู ครึ่ง ช้อนชา,น้ำตาลทราย ครึ่ง ช้อนชา,ซีอิ้วดำ ครึ่ง ช้อนชา

วิธีทำ

1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันและรอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่พริกกระเทียมและผัดให้หอม

3.ใส่หมูสับผัดหมูให้เกือบสุก

4.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดและผัดให้เข้ากัน

5.ใส่วุ้นเส้นเติมน้ำซุปนิดหน่อยเพื่อให้วุ้นเส้นสุกง่ายและผัดให้เข้ากัน

6.ใส่ใบกระเพราและผัดให้ผักสลบ 

7.ตักผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับใส่จาน เสิร์ฟ

ขอบคุณภาพประกอบจาก nita_foods : IG