ลาบปลาดุกย่าง

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. ปลาดุกย่าง 1 ตัวใหญ่แกะเอาแต่เนื้อปลา
  2. ข่าอ่อนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกป่น 2 ช้อนชา
  5. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ผงปรุงรสเศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ต้นหอม ผักชี ใบมะกรูด พริกสด ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี 

วิธีทำ

  1. นำเนื้อปลา ขาอ่อนลงชามผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ใส่ข้าวคั่ว พริกป่นน้ำปลา ผงชูรส และน้ำมะนาวตามลงไป
  3. ใส่ต้นหอม ผักชี ใบมะกรูด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. ตักลาบปลาใส่จานพร้อมผักเคียง เสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.