หมูกรอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ

1.ทำความสะอาดหมูสามชั้น

2.ใช้มีดปลายแหลมจิ้มหนังหมูให้พรุน

3.นำสามชั้นด้านหนังหมูวางแช่ในน้ำส้มสายชูสักพัก ส่วนด้านเนื้อให้หมักด้วยน้ำมันหอย เกลือ พริกไทยหมักทิ้งไว้นานประมาณ 30นาที

4.น้ำหมูเข้าเตาอบโดยอบไฟแรง 200 องศาเซียลเซียส อบนานประมาณ 1 ชั่วโมง

5.นำหมูไปทอดโดยนำส่วนหนังหมูใส่ลงในน้ำมันและทอดให้หมูกรอบจึงตักหมูขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

6.หั่นหมูกรอบใส่จานเสิร์ฟ