หมูกรอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  2. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  3. พริกไทย ครึ่ง ช้อนชา
  4. ซอสหอยนางรม 1 ชต
  5. น้ำส้มสายชูไว้แช่หนังหมู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ทำความสะอาดหมูสามชั้น

2.ใช้มีดปลายแหลมจิ้มหนังหมูให้พรุน

3.นำสามชั้นด้านหนังหมูวางแช่ในน้ำส้มสายชูสักพัก ส่วนด้านเนื้อให้หมักด้วยน้ำมันหอย เกลือ พริกไทยหมักทิ้งไว้นานประมาณ 30นาที

4.น้ำหมูเข้าเตาอบโดยอบไฟแรง 200 องศาเซียลเซียส อบนานประมาณ 1 ชั่วโมง

5.นำหมูไปทอดโดยนำส่วนหนังหมูใส่ลงในน้ำมันและทอดให้หมูกรอบจึงตักหมูขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

6.หั่นหมูกรอบใส่จานเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.