หมูปิ้งกะทิสดสูตรทำขายรวย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- สันคอหมู 1 ก.ก. + 1 ขด
- กะทิสด 2 ทัพพี
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี
- ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 25 กลีบ
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- รากผักพร้อมก้าน 6 ต้น
วิธีทำ
1.หั่นเป็นชิ้น ขนาดความหนา 0.5 เซนติเมตร
2.ใส่น้ำมันพืชและเกลือลงไปแล้วนวดจนเกลือละลาย
3.โขลกรากผักชี/กระเทียม/พริกไทย
4.ใส่น้ำตาลมะพร้าว, รสดี,น้ำมันหอย,ซีอิ๊วดำหวาน,ซีอิ๊ว,ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและใส่แป้งมันนวดให้เข้ากัน
5.ใส่กะทินวดให้เข้ากัน นำหมูแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
6.นำหมูออกมาเสียบไม้และนำหมูไปย่างในขณะย่างให้ใช้แปรงชุบน้ำกะทิและนำไปทาหมูปิ้งจนกระทั่งหมูสุก
7.เสิร์ฟหมูปิ้งกับข้าวเหนียวร้อนๆ
![](https://blog.samanthasmommy.com/wp-content/uploads/2018/12/E2B0E210E390E1B0E340E490E070E230E490E2D0E190E460_zps15ac5794.jpg)
![](https://blog.samanthasmommy.com/wp-content/uploads/2018/12/E020E490E320E270E400E2B0E190E350E220E270E2B0E210E390E1B0E340E490E070_zpsd60c722f.jpg)