หมูปิ้งกะทิสดสูตรทำขายรวย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. สันคอหมู  1 ก.ก. + 1 ขด
  2. กะทิสด 2 ทัพพี
  3. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
  4. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี
  7. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  8. รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือ 1 ช้อนชา
  10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  11. กระเทียม 25 กลีบ
  12. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
  13. รากผักพร้อมก้าน 6 ต้น

วิธีทำ

1.หั่นเป็นชิ้น ขนาดความหนา 0.5 เซนติเมตร

2.ใส่น้ำมันพืชและเกลือลงไปแล้วนวดจนเกลือละลาย

3.โขลกรากผักชี/กระเทียม/พริกไทย

4.ใส่น้ำตาลมะพร้าว, รสดี,น้ำมันหอย,ซีอิ๊วดำหวาน,ซีอิ๊ว,ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและใส่แป้งมันนวดให้เข้ากัน

5.ใส่กะทินวดให้เข้ากัน นำหมูแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

6.นำหมูออกมาเสียบไม้และนำหมูไปย่างในขณะย่างให้ใช้แปรงชุบน้ำกะทิและนำไปทาหมูปิ้งจนกระทั่งหมูสุก

7.เสิร์ฟหมูปิ้งกับข้าวเหนียวร้อนๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.